En varios países, hoy 16 de octubre, se celebra el Día a Favor de la
Alimentación Sana. Publicamos aquí la declaración suscrita por el Consejo
Latinoamericano y del Caribe de Organizaciones de Consumidores (OCLAC), que
agrupa 30 organizaciones civiles, y de la cual nuestra organización es
miembro, pidiendo a los gobiernos de la región asegurar el expendio de alimentos
sanos en las escuelas, donde se refuerzan los primeros hábitos alimenticios de
la vida del ser humano. Propone un reglamento para instituciones de enseñanza
preescolar y escolar con el fin de detener la epidemia de la obesidad en
niños, la cual ya se ha convertido en un problema de salud pública, pues esta es
la causa de la proliferación de enfermedades crónico degenerativas en la vida
adulta. A continuación la declaración de OCLAC:
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