En varios países, hoy 16 de octubre, se celebra el Día a Favor de la Alimentación Sana. Publicamos aquí la declaración suscrita por el Consejo Latinoamericano y del Caribe de Organizaciones de Consumidores (OCLAC), que agrupa 30 organizaciones civiles, y de la cual nuestra organización es miembro, pidiendo a los gobiernos de la región asegurar el expendio de alimentos sanos en las escuelas, donde se refuerzan los primeros hábitos alimenticios de la vida del ser humano. Propone un reglamento para instituciones de enseñanza preescolar y escolar con el fin de detener la epidemia de la obesidad en niños, la cual ya se ha convertido en un problema de salud pública, pues esta es la causa de la proliferación de enfermedades crónico degenerativas en la vida adulta. A continuación la declaración de OCLAC:
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